第三十七章 章鱼小丸子

来找厨师长的时候，他正在指挥其他人准备明天的食材。直接和厨师长说明了自己的来意，他很爽快地答应了，毕竟歆雨来入住他们酒店可是无形中给他们做了极大的宣传，谁会拒绝自己的恩人呢？李子木礼貌性道谢后就回下载豆腐阅读APP,支持正版阅读房间了。

天一亮，李子木简单洗漱就起床去厨房了，昨天和厨师长说好了，自己早点去厨房还没那么忙，晚一点他们开始忙了，自己再去无形中给人家添麻烦了。做人基本的素质还是要有的，擅自进入人家后厨就很不合适下载豆腐阅读APP,支持正版阅读了。

一到厨房，李子木开始做章鱼小丸子。首先把低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，低粉,鸡蛋,澄粉,泡打粉,盐,水过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水要最后慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，下载豆腐阅读APP,支持正版阅读像蜂蜜流动的状态，放置1小时后使用。

准备就绪，开始正式做。首先把生抽,糖,真露,沙拉酱入锅小火煮开，调入淀粉水，一边倒入一边搅动，然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备下载豆腐阅读APP,支持正版阅读用。

接着，开始处理小章鱼和高丽菜，高丽菜洗干净切碎即可，章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出，切碎。

面糊和其他材料备齐备用。

最关键的装备――丸子模具这下就派上用场了，也是因为下载豆腐阅读APP,支持正版阅读这个原因李子木才需要借用酒店厨房，房间的厨房没有这么高级的装备。

把丸子模具烧热，刷油模具不需要非常热，70度左右即可，倒入面糊。撒入章鱼碎和高丽菜碎，然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转，如果中途觉得下载豆腐阅读APP,支持正版阅读面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊。把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可。

准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱，撒上海苔碎和木鱼屑。

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